6.3(日) マンモススクール 有元くるみさんの料理教室 @ griot

曇り/雨予報がすっかりはずれ、好天に恵まれた6月3日(日)。葉山にある有元くるみさんのカフェ「griot」でマンモススクールWELBOX校のプログラムの一つである料理教室を開催いたしました。葉山の海で採れたひじきをつかった肉まんと、地採れ野菜とひじきのさっぱりサラダ、それに、朝に採れたタコをつかったカルパッチョと、葉山の海と山の幸を美味しく調理。美味しくいただいた後は、漁師のシロウさんのもとへ磯散歩へ。griotのすぐ裏手の磯で、自身でひじきを採り、煮て蒸して、天日干しまでを行っていらっしゃるシロウさんとのふれあいを体験していただきました。

その日食べた食材と人、そしてそれが採れた環境の、すべての記憶がつながる貴重な時間は爽やかな葉山の風と海の気持ちよさも加わり、本当に穏やかで、美味しい時間でした。

■食材選びから料理まで 有元くるみさんと親子でクッキング
葉山の人気カフェ「griot」のオーナー、有元くるみさんが先生の親子料理教室。地元の漁師さんが獲った海産物で調理、みんなで食べる時間も楽しみます
開催日:6月3日(日)
対象年齢:小学1年生~6年生
開催場所:神奈川・葉山
料金:日帰りランチ付き 親子ペア(大人1、子ども1)9,000円(材料費込)
※ イベントは終了しています
http://www.mammothschool.com/2012/04/welbox-2/

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